Galette de ratatouille - TM6
TM6

Galette de ratatouille - TM6

5.0 (5 peringkat)

Bahan-bahan

Massa areada

  • 150 g manteiga s/ sal bem fria, cortada em pedaços (1-2 cm aprox.)
  • 300 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
  • 90 g água fria, mais 1 c. de sopa se necessário
  • ½ c. chá de sal

Recheio

  • 350 g curgete s/ extremidades (2-3 unid. aprox.)
  • 350 g tomate-chucha suficientemente firme e pequeno que caiba inteiro no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
  • 190 g tomate seco, em óleo, escorrido (1 frasco de 250 ml aprox.)
  • 30 g água
  • 10 g cebolinho, fresco, cortado em pequenos pedaços
  • ½ c. chá de sal, mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 pitada de pimenta preta
  • 60 g queijo parmesão, ralado
  • Leite q.b. p/ pincelar
  • 10 folhas de manjericão p/ guarnecer

Nutrisi
per 1 dose
Kalori
1581.2 kJ / 377.9 kcal
Protein
11.1 g
Karbohidrat
45.3 g
Lemak
18.5 g
Lemak Jenuh
11.1 g
Serat
5 g
Natrium
507.9 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua