Fekete ravioli tengeri sügér töltelékkel
TM31 TM5 TM6

Fekete ravioli tengeri sügér töltelékkel

(Tanpa peringkat)

Bahan-bahan

Fekete tészta és tengeri sügér töltelék

  • 320 g tésztához való liszt, plusz lisztezéshez
  • 5 tojás, közepes (53-63 g), 1 felverve
  • 1 tojássárga, közepes tojásból
  • 2 zacskó tintahal tinta, folyékony, 1 tk vízzel hígítva
  • 250 g tengeri sügér filé, bőr nélkül, darabokra vágva (kb. 3-4 cm) (lásd javaslat)
  • 50 g mascarpone
  • 120 g friss ricotta, lecsepegtetve
  • 2 ág petrezselyem, friss, csak levelek
  • 1 citrom, csak a héja
  • 1 tk só
  • ¼ tk bors, őrölt
  • tésztához való liszt, lisztezéshez
    atau búzadara, közönséges búzából, szóráshoz

Koktélparadicsom szósz

  • 50 g hagyma, negyedelve
  • 40 g extra szűz olívaolaj, plusz a díszítéshez
  • 500 g koktélparadicsom, felezve
  • 2 - 3 ág kakukkfű, friss, csak levelek
  • 1 csipet kristálycukor
  • 1 tk só
  • 1 csipet fehér bors, őrölt
  • 1 citrom, csak a leve, díszítéshez

Nutrisi
per 1 adag
Kalori
3098.3 kJ / 740.5 kcal
Protein
37.9 g
Karbohidrat
73.5 g
Lemak
34.8 g
Serat
5.1 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua