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Rotolo al tiramisù
Persiapan 30 menit
Total 3j 30 menit
12 fette
Bahan-bahan
Pasta biscotto
-
4 uova albumi e tuorli separati
-
1 pizzico di sale
-
80 g di zucchero
-
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
-
130 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
-
1 cucchiaio di zucchero a velo
-
120 g di caffè espresso freddo
-
50 g di Marsala
Ripieno
-
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
-
1 cucchiaio di stabilizzatore per panna montata (opsional)
-
250 g di mascarpone
-
50 g di zucchero
-
2 cucchiai di cacao in polvere
-
gocce di cioccolato (opsional) q.b. per decorare
-
amaretti (opsional) a piacere
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 fetta
Natrium
144 mg
Protein
4.6 g
Kalori
1042.4 kJ /
249.1 kcal
Lemak
14.8 g
Serat
0.6 g
Lemak Jenuh
8.4 g
Karbohidrat
24.6 g
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