Hazelnut meringue roulade with spun sugar

Hazelnut meringue roulade with spun sugar

5.0 2 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 2j 20 menit

6 portions

Bahan-bahan

Hazelnut meringue

hazelnuts roasted and skins removed
100 g
egg whites
4
caster sugar
180 g
cream of tartar
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
pouring (whipping) cream (see Tip)
300 g
fresh raspberries
125 g

Caramel

hazelnuts, without skin toasted
12
white sugar
250 g
glucose syrup
20 g
water
1070 g
white vinegar
50 g
icing sugar to dust
edible flowers to decorate
micro mint to decorate

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 portion

Natrium 56.6 mg

Protein 6 g

Kalori 2571.7 kJ / 614.7 kcal

Lemak 30 g

Serat 3.2 g

Lemak Jenuh 12.4 g

Karbohidrat 85 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Newsletter: July-Dec 2022 9 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Profiteroles

2h

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

50min

Red and green Christmas shortbread

2h 20min

Galaktoboureko

1h 35min

Steamed white chocolate cheesecake

25h 20min

Panna cotta

6h 15min

Sago custard puddings

35min

Quince tart

1h 10min

Hedgehog honeycomb slice

2h 35min

Tiramisu

5h 20min

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2h 10min

Pistachio and chocolate kataifi slice

12h 45min

Tampilkan semua