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Crema de calabaza y langostinos
Persiapan 10 menit
Total 45 menit
8 raciones
Bahan-bahan
Fumét de langostinos
-
700 g de langostinos crudos sin pelar
-
30 g de aceite de oliva
-
120 g de cebolla en cuartos
-
1 cucharadita de sal
-
700 g de agua
Sofrito
-
30 g de aceite de oliva
-
75 g de puerro en rodajas de 1 cm
-
400 g de calabaza en trozos
-
150 g de patatas en trozos
-
30 g de brandy
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 cucharadita de mantequilla
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Natrium
1086 mg
Protein
13.1 g
Kalori
795 kJ /
190 kcal
Lemak
8.9 g
Serat
1.8 g
Lemak Jenuh
1.6 g
Karbohidrat
12.7 g
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Spanyol
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