Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

4.6 27 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 30j

20 kromek

Bahan-bahan

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)

120 g wody
120 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody

Ciasto właściwe (dzień 2. rano)

1 łyżka kminku plus dodatkowa ilość do posypania
100 g mąki żytniej razowej
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
50 g miodu, płynnego najlepiej gryczanego
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku

2 łyżeczki melasy
2 łyżeczki soli

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 kromkę

Natrium 235 mg

Protein 3.2 g

Kalori 442.7 kJ / 105.8 kcal

Lemak 0.5 g

Serat 2.8 g

Lemak Jenuh 0.1 g

Karbohidrat 22.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

O PIECZYWIE 60 Resep
Polandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Chlebki śródziemnomorskie

1h 5min

Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

16h 30min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2h 10min

Chleb z serem i sokiem pomidorowym

1h 45min

Szwajcarskie brioszki z łososiem i sosem beszamelowym (Brioche suisse)

2h

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3h 30min

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

2h 40min

Dyniowe chlebki maślane

1h 5min

Dyniowe cynamonki

3h 40min

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2h 40min

Wrapy à la Cezar

1h 10min

Bułeczki na parze z chorizo

2h

Tampilkan semua