Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 150 g wody
- 150 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Prażenie mąki
- 100 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 270 g wody
- 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej (patrz wskazówka)
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 5 g drożdży świeżych
- 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
- Nutrisi
- per 1 sztukę
- Kalori
- 3820 kJ / 913 kcal
- Protein
- 30.8 g
- Karbohidrat
- 183.5 g
- Lemak
- 4.3 g
- Lemak Jenuh
- 0.6 g
- Serat
- 6.9 g
- Natrium
- 2341.4 mg
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semua
Bułki wrocławskie
2 Std.
Szybkie kajzerki
1 godz. 50 min
Bułki pszenne
1ωρ. 30 λεπτ.
Bajgle z makiem
1 Std. 25 Min
Cebulowe bułki z oregano
1ωρ.
Podłużne bułki pszenne
3 Std. 30 Min
Bułki grahamki
1h 5min
Chleb pszenny
1ωρ. 30 λεπτ.
Bułki maślane
1 Std. 25 Min
Bułeczki jogurtowe
1ωρ.
Wielozbożowe bułki śniadaniowe
1h 15min
Rogale śniadaniowe
2 Std. 10 Min