Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
Persiapan 30 menit
Total 16j 45 menit
26 kromek
Bahan-bahan
Zaczyn żytni (dzień 1.)
-
280 g wody
-
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
-
220 g mąki żytniej typu 720-1150
Namoczona bułka tarta (dzień 1.)
-
50 g bułki tartej
-
100 g wody
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
150 g mąki żytniej typu 720-1150
-
100 g wody
-
2 ½ łyżeczki soli
-
2 - 3 łyżeczki przyprawy do chleba (patrz wskazówka)
-
10 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
2 łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych (opsional)
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia
-
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 kromkę
Natrium
239.4 mg
Protein
2.8 g
Kalori
376.4 kJ /
90 kcal
Lemak
0.9 g
Serat
2 g
Lemak Jenuh
0.1 g
Karbohidrat
18 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
O PIECZYWIE
60 Resep
Polandia
Polandia
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3j 10 menit
Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)
1j 40 menit
Drożdżowa choinka z pesto
2j 20 menit
Bułki do hamburgerów
3j
Bezglutenowy chlebek arabski
1j 50 menit
Włoskie grissini
2j
Turecki płaski chleb
2j
Brioszka z czekoladą
2j 10 menit
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
20j
Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)
2j 40 menit
Ślimaczki z pesto na parze
2j 5 menit
Thermomix® Party - Przepis 2
1j 5 menit