Lewati ke konten utama Cari
Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie
4.8 64 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 15j
26 kromek
Daftar gratis

Bahan-bahan

Zaczyn pszenny (dzień 1.)
  • 70 g wody
  • 70 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 5 - 15 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
  • 60 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 60 g wody
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 470 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
  • 270 g wody zimnej
  • olej do natłuszczenia
  • skrobia ziemniaczana do oprószenia
  • 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 kromkę

Natrium 180.3 mg
Protein 2.8 g
Kalori 352 kJ / 84.1 kcal
Lemak 0.4 g
Serat 0.6 g
Lemak Jenuh 0 g
Karbohidrat 16.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

O PIECZYWIE 60 Resep
Polandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Chleb tygrysi

4.6(217)

4j

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

3.3(43)

2j 10 menit

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3.8(12)

3j 30 menit

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

4.6(9)

2j 40 menit

Dyniowe chlebki maślane

4.7(40)

1j 5 menit

Dyniowe cynamonki

4.7(128)

3j 40 menit

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

4.4(5)

2j 40 menit

Wrapy à la Cezar

3.8(14)

1j 10 menit

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

4.7(77)

2j 15 menit

Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami

3.9(27)

35 menit

Ślimaczki z pesto na parze

4.3(3)

2j 5 menit

Bagietka bezglutenowa

3.9(48)

1j 45 menit

 Tampilkan semua