Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 150 g wody
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 150 g mąki orkiszowej, razowej
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 200 g wody, plus dodatkowa ilość do posmarowania
- 5 g drożdży świeżych
- 350 g mąki orkiszowej, białej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
15
g ekstraktu słodowego w proszku
atau 15 g miodu, płynnego -
3
łyżeczki łusek babki płesznik (psyllium), mielonych (patrz wskazówka)
atau 3 łyżeczki łusek babki jajowatej, mielonych - 2 łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia
- ziarna sezamu, do posypania
- mak, do posypania
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Nutrisi
- per 1 sztukę
- Kalori
- 758 kJ / 181 kcal
- Protein
- 7 g
- Karbohidrat
- 35 g
- Lemak
- 1 g
- Serat
- 3 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaMleczny chleb (metoda Tangzhong)
2 Std. 45 Min
Pomidorowy chlebek do odrywania
1h 50 min
Fantazje drożdżowe
45 min
Chlebki z grilla
1h 35 min
Tradycyjne bagietki
2h 30min
Chleb z ziołami
1j 10 menit
Odrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem
2h
Imprezowa gwiazda z pesto
2h 30min
Podpłomyki z masłem ziołowym
40 min
Bezglutenowy chleb tostowy
15 Std.
Serowe bułki na proszku do pieczenia (low carb)
1j 10 menit
Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym
30min