Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
Bahan-bahan
Zaczyn żytni (dzień 1.)
-
220 g wody
-
160 g mąki żytniej razowej
-
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Ciasto zaparzane (dzień 1.)
-
150 g mąki żytniej razowej
-
250 g wody
-
1 szczypta soli
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
300 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
100 g wody
-
10 g ekstraktu słodowego w proszku10 g cukru
-
½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)5 g drożdży świeżych
-
2 łyżeczki soli
-
2 łyżeczki przyprawy do chleba (opsional) (patrz wskazówka)
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 kromkę
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Polandia
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3j 10 menit
Bułki-trojaczki z ziarnami
2j 40 menit
Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)
1j 40 menit
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14j 50 menit
Włoskie grissini
2j
Plecione bułki z makiem
14j 30 menit
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26j
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
20j
Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)
2j 40 menit
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pieczonymi ziemniakami i orzechami włoskimi
19j 10 menit
Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem
2j 10 menit
Mini panettone (Thermomix® Nester)
3j 30 menit