Porçini Mantarlı Tagliatelle

Name: Porçini Mantarlı Tagliatelle
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 10 g taze maydanoz; ½ diş sarımsak; 15 g zeytinyağı; 50 g taze porçini mantarı; 50 g kültür mantarı; 1 ¼ tk tuz; 1200 g su; 150 g tagliatelle makarna (yumurtalı uzun kuru makarna); 1 tutam taze toz karabiber

4.8 4 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 1j

2 porsiyon

Bahan-bahan

taze maydanoz sadece yaprakları
10 g
diş sarımsak dörde bölünmüş
½
zeytinyağı 0.75 yk ekstra zeytinyağı
15 g
taze porçini mantarı küçük boy, dilimlenmiş (1 cm)
50 g
15 g kurutulmuş porcini mantarı, 20 dk ılık suda bekletilmiş, süzülmüş, küçük parçalara bölünmüş
kültür mantarı ince dilimlenmiş (1 cm)
50 g
tuz damak tadına göre ekstra tuz
1 ¼ tk
su
1200 g
tagliatelle makarna (yumurtalı uzun kuru makarna)
150 g
taze toz karabiber damak tadına göre
1 tutam