Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille

4.3 3 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 5j

4 portions

Bahan-bahan

Le sablé Plougastel

135 g de beurre demi-sel
120 g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
1 c. à café rase de sel
190 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La crème chantilly-mascarpone

100 g de mascarpone
100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre vanillé, fait maison

La gelée fraise-citronnelle

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
1 bâton de citronnelle fraîche en tronçons

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 11 g

Kalori 3283 kJ / 785 kcal

Lemak 49.5 g

Karbohidrat 72.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Vive le printemps 10 Resep
Beneluks

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Crème au chocolat

1j 20 menit

Boules au chocolat et à la pistache Dubaï

1j

Crème dessert

15 menit

Mousse au chocolat à l'orange

2j 20 menit

Glace au chocolat

12j

Payaya confite (Dulce de mamón)

Tanpa peringkat

Pudding aux graines de chia, au lait de coco, au kaki et à l'ananas

Tanpa peringkat

Mousse au fruit de la passion (Mousse de maracujá)

Tanpa peringkat

Beignets à la patate douce fourrés à la confiture

Tanpa peringkat

Boulettes de riz collant (Tang yuan) au sésame noir

Tanpa peringkat

Gratin de prunes et crème à la vanille

Tanpa peringkat

Coupes glacées à la pâte à cookies

11j

Tampilkan semua