Katsu-Schnitzel mit gebackenen Kartoffeln, Wasabi-Dill-Dressing und Weißkohlsalat

Katsu-Schnitzel mit gebackenen Kartoffeln, Wasabi-Dill-Dressing und Weißkohlsalat

4.2 94 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 50 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Gebackene Kartoffeln

Kartoffeln in Spalten
600 g
Honig
5 g
Öl
20 g
Knoblauch, gemahlen
½ TL
brauner Zucker
2 - 3 Prisen
Salz
½ TL
Pfeffer
2 - 3 Prisen

Weißkohlsalat

Weißkohl in Stücken
300 g
Sojasauce
30 g
Reisessig
30 g
Sesam
1 TL
Salz
¼ TL
Zucker
¼ TL

Wasabi-Dill-Dressing und Fertigstellung

Dill abgezupft
3 Stängel
Wasabipaste
1 - 2 TL
Reisessig
25 g
Joghurt, 3,5% Fett
50 g
Mayonnaise
50 g
Zucker
2 - 3 Prisen
Salz und etwas mehr zum Würzen
¾ TL
Ei
1
Mineralwasser mit Kohlensäure
60 g
Speisestärke
30 g
Pfeffer
¼ TL
Mehl
3 - 4 EL
Panko
60 - 80 g
Schweineschnitzel (à ca. 120 g)
4
Öl zum Braten

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 1491 mg

Protein 34 g

Kalori 2841 kJ / 679 kcal

Lemak 33 g

Serat 7 g

Lemak Jenuh 8 g

Karbohidrat 62 g

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