Donuts light

Lievitino

• 10 g di lievito di birra fresco
• 100 g di farina manitoba
• 100 g di latte

Impasto

• 80 g di zucchero
• 460 g di farina manitoba
• 180 g di latte
• 2 uova
• 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
• olio extravergine di oliva q.b.
• 9 g di sale
• 50 g di burro morbido a pezzi
• 1250 g di acqua
• 30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

• 250 g di cioccolato fondente a pezzi
• codette colorate q.b.