Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4.8 4 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 4j

4 porzioni

Bahan-bahan

Chips di polenta

20 g di burro
300 g di latte
300 g di acqua
2 pizzichi di sale
160 g di farina di mais bramata

Caponata

80 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
180 g di zucchine a dadini (1 cm)
180 g di melanzane a dadini (1,5 cm)
60 g di gambo di sedano a fettine (5 mm)
180 g di peperone giallo senza semi, a dadini (1,5 cm)
400 g di pomodoro in scatola
20 g di uva passa
50 g di olive verdi denocciolate a metà in lunghezza
5 g di capperi sott'aceto sgocciolati
20 g di aceto di vino bianco
¼ di cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato
10 g di zucchero grezzo
3 rametti di basilico fresco le foglie tritate grossolanamente

Composta ai frutti rossi

250 g di frutti rossi misti congelati
50 - 80 g di acqua
5 g di amido di mais (maizena)
30 - 40 g zucchero
1 pizzico di vaniglia in polvere (opsional)
pinoli, tostati (opsional) per guarnire

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 1034.3 mg

Protein 9 g

Kalori 1990 kJ / 476 kcal

Lemak 17.6 g

Serat 7.4 g

Lemak Jenuh 5.4 g

Karbohidrat 74.6 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Buono, senza 80 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

1j 10 menit

Chili (vegan)

40 menit

Clafoutis fiori di zucca e salmone

45 menit

Panini di verdure

1j

Tempeh impanato con crema di finocchi

40 menit

Frittata senza uova

1j 50 menit

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

1j 10 menit

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50 menit

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Tanpa peringkat

Piccole pasqualine

2j

Zuppa di pomodoro con burrata

35 menit

Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry

1j 30 menit

Tampilkan semua