Spring Greens and Grapefruit Salad
TM6 TM5

Spring Greens and Grapefruit Salad

4.3 (12 peringkat)

Bahan-bahan

  • 17 oz water, divided, plus extra to cool asparagus
  • ice cubes, to cool asparagus
  • 12 oz asparagus, cut into pieces (1-2 in.)
  • 7 oz zucchini, cut into rounds (¼ in.)
  • 1 oz shallots
  • 1 ½ oz olive oil
  • 1 ½ oz grapefruit juice
  • ½ tsp salt
  • ⅛ tsp ground black pepper
  • 2 tsp chia seeds
  • 4 oz baby spinach
  • 2 tbsp chopped walnuts
  • 1 tbsp pumpkin seeds
  • 1 tbsp sunflower seeds
  • 2 grapefruits, cut into segments (see Tip)
  • 4 - 6 fresh chives, chopped

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
938.1 kJ / 224.2 kcal
Protein
6.1 g
Karbohidrat
19.8 g
Lemak
15.4 g
Lemak Jenuh
2.1 g
Serat
5.7 g
Natrium
325.4 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua