Perangkat & Aksesori
Spaghetti alla carbonara
Persiapan 10 menit
Total 35 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
-
60 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
-
30 g di pecorino (opsional) a pezzi (3 cm)
-
1 scalogno (30 g circa)
-
150 g di pancetta affumicata a cubetti
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1200 g di acqua
-
¾ cucchiaino di sale
-
350 g di spaghetti
-
3 uova
-
1 tuorlo d'uovo
-
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
27 g
Kalori
2528 kJ /
604 kcal
Lemak
27 g
Serat
4.6 g
Karbohidrat
63 g
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