Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

2.8 53 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 35 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

60 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di pecorino (opsional) a pezzi (3 cm)
1 scalogno (30 g circa)
150 g di pancetta affumicata a cubetti
20 g di olio extravergine di oliva
1200 g di acqua
¾ cucchiaino di sale
350 g di spaghetti
3 uova
1 tuorlo d'uovo
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 27 g

Kalori 2528 kJ / 604 kcal

Lemak 27 g

Serat 4.6 g

Karbohidrat 63 g

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