Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Marinade
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 3 - 4 Knoblauchzehen
- 2 Prisen Chiliflocken
-
1
Stück Ingwer, frisch, walnussgroß, in dünnen Scheiben
atau 2 TL Ingwer, gemahlen - 15 g Koriander, gemahlen
- 10 g Curry
- 5 g Zitronengras, gefriergetrocknet oder gemahlen
- 50 g Öl
- 50 g Sojasauce
- 2 TL Sambal Oelek
- 800 g Räuchertofu, in Würfeln (ca. 4 cm)
Erdnuss-Sauce
- 200 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 2 Knoblauchzehen
-
20
g gelbe Currypaste
atau 20 g grüne Currypaste - 1 EL Sesamöl, geröstet
-
1
EL Limettensaft
atau 1 EL Zitronensaft - 400 g Kokosmilch
- 20 g brauner Zucker
- ½ TL Salz
- 150 g Mango, in Würfeln (ca. 2 cm)
- schwarzer Sesam zum Bestreuen
Reis und Fertigstellung
- ½ Bund Koriander, abgezupft
- 50 g Datteln
- 2 Prisen Chiliflocken
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Butter, in Stücken
- 300 g Basmati-Reis
- 600 g Wasser
- 200 g Mango, in Würfeln (1 cm)
- 1 TL Salz
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
atau ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), vegan
- Nutrisi
- per 1 Portion
- Kalori
- 3594 kJ / 859 kcal
- Protein
- 27 g
- Karbohidrat
- 79 g
- Lemak
- 48 g
- Lemak Jenuh
- 17 g
- Serat
- 8.7 g
- Natrium
- 1113 mg
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