Porchetta rôtie aux poires et oignons

Porchetta rôtie aux poires et oignons

4.5 2 peringkat

Persiapan 1j

Total 12j

16 portions

Bahan-bahan

10 g d'huile d'olive
5 g de persil frais les feuilles uniquement
5 g de ciboulette fraîche hachée grossièrement
5 g de sauge fraîche les feuilles uniquement
5 g de thym frais les feuilles uniquement
5 g de romarin frais les aiguilles uniquement
1 c. à soupe de moutarde
3 gousses d'ail
1 c. à café de graines de fenouil
500 g de poires pelées, évidées, coupées en 4
200 g d'oignons rouges coupés en 4
2000 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne ouvert en papillon
2 c. à café de sel
2 ½ c. à café de poivre noir moulu
2 bulbes de fenouil écartelé

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 portion

Natrium 303.7 mg

Protein 12.9 g

Kalori 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Lemak 67.3 g

Serat 3.7 g

Lemak Jenuh 24.4 g

Karbohidrat 13.4 g

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