Γκάμον με γλάσο μαρμελάδας

Γκάμον με γλάσο μαρμελάδας

3.8 4 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 1j 50 menit

6 μερίδες

Bahan-bahan

Γκάμον

χοιρινό μπούτι, ωμό όχι καπνιστό, χωρίς κόκαλα (για γκάμον) (1,4-1,6 κιλά)
1
σιρόπι μελάσας (treacle)
2 ½ κ.σ.
γαρίφαλο
1 κ.γλ.
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
μπαχάρι, αλεσμένο
1 κ.γλ.
κόκκους μαύρου πιπεριού
1 κ.σ.
πορτοκάλι (μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του)
1
νερό για το μαγείρεμα του γκάμον

Γλάσο

μαύρη ζάχαρη
80 γρ.
μουστάρδα Dijon
½ κ.σ.
δεντρολίβανο, αποξηραμένο, ψιλοκομμένο
1 κ.γλ.
κεδρόμηλα (juniper berries) (βλ. συμβουλή)
5
γαρίφαλο, αλεσμένο
2 πρέζες
κανέλα, αλεσμένη
2 πρέζες
μέλι
30 γρ.
μαρμελάδα πορτοκάλι
150 γρ.

Συναρμολόγηση και ψήσιμο

γαρίφαλα για διακόσμηση
λίγα

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 μερίδα

Natrium 2138 mg

Protein 41 g

Kalori 2094 kJ / 498 kcal

Lemak 18 g

Lemak Jenuh 6 g

Karbohidrat 42 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Κολοκυθάκια αβγολέμονο

1j

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

2j 10 menit

Λαχανοντολμάδες (TM6)

24j

Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Tanpa peringkat

Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με σάλτσα ηλιόσπορου

40 menit

Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο

Tanpa peringkat

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

Tanpa peringkat

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

1j 45 menit

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

2j

Μεσογειακό κοτόπουλο με λαχανικά

Tanpa peringkat

Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα

40 menit

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

1j

Tampilkan semua