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Herbstlicher Nudelsalat mit Wachsbohnen und Champignons

Herbstlicher Nudelsalat mit Wachsbohnen und Champignons
4.0 78 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 1j
4 Portionen
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Bahan-bahan

  • Eier
    4
  • Wasser zum Kochen
  • Salz und mehr zum Kochen
    1 ¼ TL
  • Nudeln (z. B. Trofie von Barilla), siehe Tipp
    200 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • braune Champignons je nach Größe geviertelt oder geachtelt
    300 g
  • rote Zwiebeln in dünnen Spalten
    80 g
  • Olivenöl
    70 g
  • Wachsbohnen (Abtropfgew. 225 g), abgetropft
    1 Dose
  • Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    4 Stängel
  • Joghurt, 1,5% Fett
    80 g
  • Apfelessig
    20 g
    20 g Weißweinessig
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Zucker
    1 TL
  • Senf, mittelscharf
    10 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 973 mg
Protein 17 g
Kalori 1930 kJ / 461 kcal
Lemak 23 g
Serat 3.3 g
Lemak Jenuh 4 g
Karbohidrat 48 g

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