Baozi au sésame noir

Baozi au sésame noir

3.8 5 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 2j 20 menit
8 portions

Bahan-bahan

La pâte à baozi
  • d'eau
    1580 g
  • de levure boulangère fraîche
    5 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    140 g
  • de levure chimique
    5 g
  • de sucre en poudre
    15 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • de vinaigre
    50 g
La farce
  • de fécule de maïs
    5 g
  • d'eau froide
    10 g
  • de graines de sésame noir (voir "Conseil(s)")
    100 g
  • de beurre mou
    25 g
  • de sucre en poudre
    25 g
La cuisson
  • d'eau
    500 g

Nutrisi per 1 portion

Kalori 181.1 kcal / 766.1 kJ
Protein 4.4 g
Lemak 9.1 g
Karbohidrat 20.1 g
Serat 2.1 g
Lemak Jenuh 2.5 g
Natrium 241.8 mg

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