Soto Betawi
TM6 TM5 TM31

Soto Betawi

4.9 (7 peringkat)

Bahan-bahan

  • 500 g daging sapi sandung lamur, potong dadu (3 cm)
  • 100 g bumbu putih, suhu ruang
  • 2 kapulaga putih
  • 60 g serai segar, dimemarkan
  • 4 daun jeruk purut segar
  • 2 daun salam segar
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt kaldu sapi bubuk
  • 10 g garam, sesuai selera
  • ¼ sdt lada putih bubuk, sesuai selera
  • 1200 g air
  • 200 g kentang, potong dadu (2 cm)
  • 100 g susu segar full cream
  • 100 g santan
  • 2 tomat merah, potong dadu (2 cm)
  • 2 jeruk limau, sari buah saja
  • 30 g kecap manis
  • 30 g kerupuk emping

Nutrisi
per 1 porsi
Kalori
2679 kJ / 640 kcal
Protein
64 g
Karbohidrat
35 g
Lemak
36 g
Lemak Jenuh
12 g
Serat
4 g
Natrium
4221 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua