Treccine con semi di papavero

Treccine con semi di papavero

4.6 8 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 16j 30 menit

10 pezzi

Bahan-bahan

Poolish

150 g di acqua fredda
1 g di lievito di birra fresco
150 g farina tipo 0 forte (almeno W320)

Impasto

1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
360 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
10 g di malto in polvere

10 g di miele
10 g di burro
10 g di sale
30 g di succo di limone
semi di papavero a piacere

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pezzo

Protein 6 g

Kalori 863 kJ / 206 kcal

Lemak 3 g

Serat 2.4 g

Karbohidrat 38 g

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