Perangkat & Aksesori
Treccine con semi di papavero
Persiapan 40 menit
Total 16j 30 menit
10 pezzi
Bahan-bahan
Poolish
-
150 g di acqua fredda
-
1 g di lievito di birra fresco
-
150 g farina tipo 0 forte (almeno W320)
Impasto
-
1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
-
5 g di lievito di birra fresco
-
360 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
-
10 g di miele10 g di malto in polvere
-
10 g di burro
-
10 g di sale
-
30 g di succo di limone
-
semi di papavero a piacere
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 pezzo
Protein
6 g
Kalori
863 kJ /
206 kcal
Lemak
3 g
Serat
2.4 g
Karbohidrat
38 g
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