Perangkat & Aksesori
Panini al cumino
Persiapan 35 menit
Total 16j 30 menit
8 pezzi
Bahan-bahan
Lievitino
-
110 g di acqua
-
1 g di lievito di birra fresco10 g di lievito madre di segale
-
80 g di farina di segale
Panini
-
1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
-
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
10 g di miele10 g di malto in polvere
-
75 g di farina di segale + q.b.
-
350 g farina tipo 2
-
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
-
10 g di sale
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
30 g di succo di limone
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 pezzo
Protein
7 g
Kalori
939 kJ /
233 kcal
Lemak
1 g
Serat
3.1 g
Karbohidrat
46 g
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