Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Starter
- 30 g di chicchi di grano
- 30 g di chicchi di segale
- 20 g di pangrattato
- 25 g di semi di lino
- 20 g di semi di sesamo
- 40 g di fiocchi di avena
- 300 g di acqua
Impasto
- 1600 g di acqua (di cui 100 g fredda)
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 340 g di farina tipo 2, forte (almeno W320)
-
10
g di malto in polvere
atau 10 g di miele - 10 g di burro freddo, a pezzi
- 10 g di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 30 g di succo di limone
- 4 cucchiai di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di sale grosso (opsional)
- farina di semola q.b.
- Nutrisi
- per 1 pezzo
- Kalori
- 874 kJ / 209 kcal
- Protein
- 7 g
- Karbohidrat
- 33 g
- Lemak
- 5 g
- Serat
- 3.9 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaPane Roti
1 godz.
Piadina sfogliata (1 porzione)
40min
Pane in cassetta semplice
19j
Panini alle noci e mandorle (TM6)
1h 15min
Bauletto bicolore
6j 25 menit
Panini per burger (vegan)
5h
Pane alla ricotta
3 Std.
Panini alla zucca
4 Std.
Baguette
4 Std.
Focaccine di segale ai semi
3h 30min
Pane ebraico (Challah)
3h 30min
Panini al latte
4 Std. 50 Min