Rotoli croccanti

Rotoli croccanti

4.6 7 peringkat

Persiapan 1j

Total 9j 30 menit

10 pezzi

Bahan-bahan

Starter

30 g di chicchi di grano
30 g di chicchi di segale
20 g di pangrattato
25 g di semi di lino
20 g di semi di sesamo
40 g di fiocchi di avena
300 g di acqua

Impasto

1600 g di acqua (di cui 100 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
340 g farina tipo 2, forte (almeno W320)
10 g di malto in polvere

10 g di miele
10 g di burro freddo, a pezzi
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
4 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di sale grosso (opsional)
farina di semola q.b.

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pezzo

Protein 7 g

Kalori 874 kJ / 209 kcal

Lemak 5 g

Serat 3.9 g

Karbohidrat 33 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Tigelle

3j 50 menit

Pane scugnizzo

2j

Pizza romana bianca

6j 30 menit

Pane alle erbe aromatiche

1j 30 menit

Focaccia

6j

Pane di grano saraceno

2j 35 menit

Grissini al sesamo

2j 30 menit

Panini napoletani

5j 20 menit

Attorcigliati al sale marino

3j 15 menit

Grissini stirati

2j

Pagnotte alla curcuma e semi di girasole

3j 10 menit

Pane di segale in cassetta

3j 20 menit

Tampilkan semua