Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Starter
- 30 g di chicchi di grano
- 30 g di chicchi di segale
- 20 g di pangrattato
- 25 g di semi di lino
- 20 g di semi di sesamo
- 40 g di fiocchi di avena
- 300 g di acqua
Impasto
- 1600 g di acqua (di cui 100 g fredda)
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 340 g di farina tipo 2, forte (almeno W320)
-
10
g di malto in polvere
atau 10 g di miele - 10 g di burro freddo, a pezzi
- 10 g di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 30 g di succo di limone
- 4 cucchiai di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di sale grosso (opsional)
- farina di semola q.b.
- Nutrisi
- per 1 pezzo
- Kalori
- 874 kJ / 209 kcal
- Protein
- 7 g
- Karbohidrat
- 33 g
- Lemak
- 5 g
- Serat
- 3.9 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaPanini cotti a vapore
2 godz. 10 min
Pane alle noci al Varoma
3h 30min
Panini bovoli
4h
Pane integrale al vapore
2h
Pane alle erbe aromatiche
1 godz. 30 min
Lavash (pane armeno)
1 godz. 30 min
Pagnotta rustica
3h
Panzerotti
5h
Pane croccante di grano saraceno e semi
1 godz. 30 min
Il pane di Altamura
4h
Donuts glassati
4h
Taralli alle cipolle
3h 30min