Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Starter
- 30 g di chicchi di grano
- 30 g di chicchi di segale
- 20 g di pangrattato
- 25 g di semi di lino
- 20 g di semi di sesamo
- 40 g di fiocchi di avena
- 300 g di acqua
Impasto
- 1600 g di acqua (di cui 100 g fredda)
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 340 g di farina tipo 2, forte (almeno W320)
-
10
g di malto in polvere
atau 10 g di miele - 10 g di burro freddo, a pezzi
- 10 g di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 30 g di succo di limone
- 4 cucchiai di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di sale grosso (opsional)
- farina di semola q.b.
- Nutrisi
- per 1 pezzo
- Kalori
- 874 kJ / 209 kcal
- Protein
- 7 g
- Karbohidrat
- 33 g
- Lemak
- 5 g
- Serat
- 3.9 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaIl pane di Altamura
4 godz.
Piccoli filoni alle olive verdi
2h 30min
Fougasse
12 godz. 50 min
Pane con farina di miglio (senza glutine)
2h 35min
Piadina (senza glutine)
1 godz. 20 min
Pane arabo (senza glutine)
1h 35 min
Pane con farina di piselli (senza glutine)
4h 5min
Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)
Nessuna valutazione
Pagnotte di Santa Chiara
5h
Pane cicci
Nessuna valutazione
Panini bovoli
4 godz.
Donuts glassati
4 godz.