Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Lievitino
- 100 g di acqua
-
10
g di lievito madre di segale
atau 1 g di lievito di birra fresco - 100 g di farina tipo 0 forte (almeno W350)
Starter
- 50 g di semi di girasole
- 40 g di semi di lino
- 90 g di acqua
Pane
- 1700 g acqua (di cui 200 g fredda)
- 5 g di lievito di birra fresco
- 140 g di farina integrale
- 160 g di farina tipo 0 forte (almeno W350) + q.b.
- 10 g di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 30 g di succo di limone
- Nutrisi
- per 1 pezzo
- Kalori
- 4572 kJ / 1125 kcal
- Protein
- 38 g
- Karbohidrat
- 173 g
- Lemak
- 22 g
- Serat
- 22.4 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaPane tipo ciabatta
26 Std.
Pan Brioche
8h
Pane valdostano noci, uvetta e fichi
6 Std.
Burger buns
4h 40min
Grissini stirati
2hod.
Ghirlanda di pane golosa
2 Std. 45 Min
Tigelle
3h 50min
Pane alle olive
2hod. 20min
Focaccia
6 Std.
Crescentine modenesi
11sa
Pucce
7h
Grissini intrecciati alla paprika
2hod. 30min