Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Lievitino
- 150 g di acqua
-
15
g di lievito madre di segale
atau 1 ½ g di lievito di birra fresco - 150 g di farina tipo 1 forte (almeno W320)
Cottura della zucca
- 400 g di acqua
- 180 g di polpa di zucca a pezzi
Pane
-
50
g uvetta sultanina
atau 50 g di mirtilli rossi disidratati o di ciliegie disidratate - 700 g di acqua (di cui 170 g fredda)
- 5 g di lievito di birra fresco
- 400 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
- 100 g di farina di segale
- 20 g di miele
- 15 g di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 30 g di succo di limone
- Nutrisi
- per 1 pezzo
- Kalori
- 5334 kJ / 1323 kcal
- Protein
- 36 g
- Karbohidrat
- 263 g
- Lemak
- 5 g
- Serat
- 17.4 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaIl pane di Altamura
4 godz.
Piccoli filoni alle olive verdi
2u. 30min
Fougasse
12 godz. 50 min
Pane con farina di miglio (senza glutine)
2h 35min
Piadina (senza glutine)
1 Std. 20 Min
Pane arabo (senza glutine)
1 godz. 35 min
Pane con farina di piselli (senza glutine)
4hod. 5min
Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)
Pas d’évaluation
Pagnotte di Santa Chiara
5h
Pane cicci
Pas d’évaluation
Panini bovoli
4 godz.
Donuts glassati
4 godz.