Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Lievitino di segale
- 65 g di acqua
- 50 g di farina di segale
-
10
g di lievito madre di segale
atau 1 g di lievito di birra fresco
Lievitino di farina di grano
- 200 g di acqua
-
30
g di lievito madre di grano
atau 2 g di lievito di birra fresco - 200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
Pane
- 1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
- 3 g di lievito di birra fresco
- 300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
- 100 g di farina di segale
- 10 g di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 30 g di succo di limone
- Nutrisi
- per 1 pezzo
- Kalori
- 9579 kJ / 2551 kcal
- Protein
- 69 g
- Karbohidrat
- 474 g
- Lemak
- 8 g
- Lemak Jenuh
- 0 g
- Serat
- 31.8 g
- Natrium
- 0 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaPane Roti
1 Std.
Piadina sfogliata (1 porzione)
40min
Pane in cassetta semplice
19 godz.
Panini alle noci e mandorle (TM6)
1 Std. 15 Min
Bauletto bicolore
6 godz. 25 min
Panini per burger (vegan)
5 Std.
Pane alla ricotta
3 Std.
Panini alla zucca
4 Std.
Baguette
4 Std.
Focaccine di segale ai semi
3 godz. 30 min
Pane ebraico (Challah)
3 godz. 30 min
Panini al latte
4 Std. 50 Min