Pane cosacco

Pane cosacco

4.0 1 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 16j

1 pezzo

Bahan-bahan

Lievitino

330 g di acqua
15 g di lievito madre di segale

1 ½ g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Starter

170 g di chicchi di segale
255 g di acqua

Pane

1585 g di acqua (di cui 85 g fredda)
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
255 g di farina di segale + q.b.
170 g di farina di farro
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pezzo

Protein 86 g

Kalori 12102 kJ / 2990 kcal

Lemak 12 g

Serat 70.3 g

Karbohidrat 571 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Focaccine con olive

3j 50 menit

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

6j

Tigelle

3j 50 menit

Panini napoletani

5j 20 menit

Filoncini alla cipolla

3j 50 menit

Panini per burger (vegan)

5j

Bottoncini al latte semidolci

5j 10 menit

Mezzaluna di pane al farro

3j

Burger buns

4j 40 menit

Pane contadino

19j

Panini di segale

12j

Pai Bao (pane asiatico)

5j 30 menit

Tampilkan semua