Pane cosacco

Pane cosacco

4.0 1 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 16j

1 pezzo

Bahan-bahan

Lievitino

330 g acqua
15 g di lievito madre di segale

1 ½ g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Starter

170 g di chicchi di segale
255 g acqua

Pane

1585 g acqua (di cui 85 g fredda)
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
255 g di farina di segale + q.b.
170 g di farina di farro
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pezzo

Protein 86 g

Kalori 12102 kJ / 2990 kcal

Lemak 12 g

Serat 70.3 g

Karbohidrat 571 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Bimby Sensor 373 Resep
Italia

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Pane a strati con pesto al basilico

2j 30 menit

Pan brioche allo yogurt

5j 15 menit

Pane al semolino

4j

Pane azzimo

1j 45 menit

Pane toscano (TM6)

16j 30 menit

Panini croccanti

24j

Spighette al kamut

3j 55 menit

Tortillas

1j

Baozi brasati

1j 30 menit

Panini bovoli

4j

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2j

Arepas al formaggio

30 menit

Tampilkan semua