Pane rustico svizzero

Pane rustico svizzero

4.0 3 peringkat

Persiapan 45 menit

Total 28j

2 pezzi

Bahan-bahan

Poolish

150 g di acqua (23-25°C)
1 g di lievito di birra fresco
150 g di farina tipo 0 forte (almeno W 300)

Farina tostata

100 g di farina tipo 0 forte (almeno W 300)

Impasto

1770 g di acqua (di cui 270 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
50 g di farina integrale
200 g farina tipo 0 forte (almeno W 300) + q.b.
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pezzo

Protein 28 g

Kalori 3677 kJ / 878 kcal

Lemak 3 g

Serat 10.4 g

Karbohidrat 178 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Focaccine con olive

3j 50 menit

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

6j

Tigelle

3j 50 menit

Panini napoletani

5j 20 menit

Filoncini alla cipolla

3j 50 menit

Panini per burger (vegan)

5j

Bottoncini al latte semidolci

5j 10 menit

Mezzaluna di pane al farro

3j

Burger buns

4j 40 menit

Pane contadino

19j

Panini di segale

12j

Pai Bao (pane asiatico)

5j 30 menit

Tampilkan semua