Pane rustico svizzero

Pane rustico svizzero

4.0 3 peringkat

Persiapan 45 menit

Total 28j

2 pezzi

Bahan-bahan

Poolish

150 g acqua (23-25°C)
1 g di lievito di birra fresco
150 g di farina tipo 0 forte (almeno W 300)

Farina tostata

100 g di farina tipo 0 forte (almeno W 300)

Impasto

1770 g acqua (di cui 270 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
50 g di farina integrale
200 g farina tipo 0 forte (almeno W 300) + q.b.
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pezzo

Protein 28 g

Kalori 3677 kJ / 878 kcal

Lemak 3 g

Serat 10.4 g

Karbohidrat 178 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Bimby Sensor 373 Resep
Italia

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Pane di segale

20j 30 menit

Pane al latticello

18j

Pane integrale al vapore

2j

Mantovanine

2j 45 menit

Pane al semolino

4j

Pane a strati con pesto al basilico

2j 30 menit

Polka (pane francese)

5j

Pane nero siciliano

8j 50 menit

Piadina al miele

1j 10 menit

Pane integrale

3j 15 menit

Pizza romana bianca

6j 30 menit

Panini al latte e cioccolato

3j

Tampilkan semua