Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.8 19 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 19j
1 pezzo

Bahan-bahan

Lievitino
  • 330 g di acqua
  • 20 g di lievito madre di segale
    2 g di lievito di birra fresco
  • 255 g di farina di segale
Impasto
  • 1680 g di acqua (di cui 180 g fredda)
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 250 g di farina di segale + q.b.
  • 300 g di farina integrale
  • 40 g di melassa di barbabietola da zucchero
    30 g di miele
  • 15 g di sale
  • 1 cucchiaino di semi di cumino (opsional)
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 pezzo

Protein 84 g
Kalori 11752 kJ / 2906 kcal
Lemak 13 g
Serat 75.8 g
Karbohidrat 554 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua