Pane contadino

Pane contadino

4.8 4 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 19j
1 pezzo

Bahan-bahan

Lievitino
  • di acqua
    260 g
  • di farina di segale
    200 g
  • di lievito madre di segale
    20 g
    2 g di lievito di birra fresco
Starter
  • di pangrattato
    25 g
  • di acqua
    50 g
Impasto
  • di acqua (di cui 90 g fredda)
    1590 g
  • di farina di segale + q.b.
    100 g
  • di farina tipo 1
    180 g
  • di sale
    10 g
  • di semi misti (zucca, lino, girasole, ecc.)
    10 - 15 g
  • strutto
    1 cucchiaino
  • di succo di limone
    30 g

Nutrisi per 1 pezzo

Kalori 1932 kcal / 7541 kJ
Protein 46 g
Lemak 16 g
Karbohidrat 358 g
Serat 31 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100.000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua