Pane contadino

Pane contadino

4.7 6 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 19j

1 pezzo

Bahan-bahan

Lievitino

260 g acqua
200 g di farina di segale
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco

Starter

25 g di pangrattato
50 g acqua

Impasto

1590 g acqua (di cui 90 g fredda)
100 g di farina di segale + q.b.
180 g di farina tipo 1
10 g di sale
10 - 15 g di semi misti (zucca, lino, girasole, ecc.)
1 cucchiaino strutto
30 g di succo di limone

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pezzo

Protein 46 g

Kalori 7541 kJ / 1932 kcal

Lemak 16 g

Serat 31 g

Karbohidrat 358 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Bimby Sensor 373 Resep
Italia

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Parker Rolls (panini soffici)

3j

Bagel integrali

4j 5 menit

Panini bovoli

4j

Panini integrali alle erbe

4j 45 menit

Cheese naan

3j 5 menit

Panini semidolci

1j 30 menit

Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)

4j

Treccia al salmone

2j 20 menit

Michetta (TM6)

6j 30 menit

Pane proteico

1j 30 menit

Baguette francese (TM6)

5j

Panino ai semi di papavero (per 1 persona)

3j

Tampilkan semua