Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Lievitino
- 110 g di acqua
-
20
g di lievito madre di segale
atau 2 g di lievito di birra fresco - 90 g di farina di segale
Impasto
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1740 g di acqua (di cui 240 g fredda)
- 5 g di lievito di birra fresco
- 210 g di farina di segale
- 230 g di farina tipo 1 forte (almeno W300)
-
10
g di malto in polvere
atau 10 g di miele - 8 g di sale
- 1 ½ cucchiaino di semi di finocchio
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
- 30 g di succo di limone
- Nutrisi
- per 1 pezzo
- Kalori
- 7648 kJ / 1893 kcal
- Protein
- 52 g
- Karbohidrat
- 372 g
- Lemak
- 7 g
- Serat
- 31.4 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaPanini cotti a vapore
2 Std. 10 Min
Pane alle noci al Varoma
3h 30 min
Panini bovoli
4h
Pane integrale al vapore
2 godz.
Pane alle erbe aromatiche
1h 30 min
Lavash (pane armeno)
1h 30 min
Pagnotta rustica
3h
Panzerotti
5h
Pane croccante di grano saraceno e semi
1h 30 min
Il pane di Altamura
4h
Donuts glassati
4h
Taralli alle cipolle
3h 30 min