![Sweet Pepper Nachos with Guacamole; BBQ Jackfruit Burritos Sweet Pepper Nachos with Guacamole; BBQ Jackfruit Burritos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/74feaad648a95b0532438cd4dcc18377/Derivates/3220c697d8e688bb2381f9d51aff17e52ad5518d.jpg)
Versi kompatibel
Sweet Pepper Nachos with Guacamole; BBQ Jackfruit Burritos
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
BBQ Jackfruit Burritos and Chipotle Sauce
- 20 g olive oil
- 200 g onions, quartered
- 4 garlic cloves
- 500 g tinned young jackfruit, in brine (approx. 2 x 560 g tins)
- 2 Tbsp brown sugar
- 1 ½ tsp ground cayenne pepper
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp garlic powder
- ½ tsp smoked salt
- 250 g barbecue sauce (vegan)
- 600 g water
- 100 g white long grain rice
- 140 g raw cashew nuts
- 100 g sun-dried tomatoes
- 2 Tbsp chipotle paste
- 2 tsp apple cider vinegar
- 1 tsp smoked paprika
- 1 tsp salt
Guacamole, Sweet Peppers and Red Cabbage Slaw
- 3 avocados (approx. 450 g), cut in pieces
- 30 g lime juice
- 1 tsp dried chilli flakes
- 2 ½ tsp salt
- 10 g olive oil
- 400 g mixed peppers (eg. yellow, red, green, orange), halved, deseeded, cut in thin strips
- 1 tsp sweet paprika
- ½ tsp ground black pepper, plus 1 pinch
- ½ tsp maple syrup
- 150 g red cabbage, cored, cut in pieces (5 cm)
- 70 g carrot, peeled, cut in pieces (5 cm)
- 10 g fresh coriander leaves
- ½ tsp white wine vinegar
Serving
- 170 g tortilla chips
- fresh coriander leaves, for garnishing
-
6
flour tortillas (see tip)
atau wheat flour tortillas
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 4056 kJ / 969 kcal
- Protein
- 19 g
- Karbohidrat
- 137 g
- Lemak
- 44 g
- Lemak Jenuh
- 7 g
- Serat
- 17 g
- Natrium
- 2888 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaTomato and Bacon Spaghetti
35min
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
45 min
Beetroot Harissa Falafel with Tomato Pomegranate Salad
12h 45 min
Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas
45 min
Mushroom Wellington
2h 20min
Root Vegetable Korma with Basmati Rice
1 godz. 45 min
Vegan Supreme Pizza
9 Std. 40 Min
Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup
1h 15min
Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad
40min
BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw
40min
Broad Bean and Chickpea Falafels
50min
Lentil and Pancetta Stew
1h