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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Glace chocolat et piment au sirop de whiskey
Persiapan 5 menit
Total 14j 20 menit
10 portions
Bahan-bahan
Glace au chocolat
-
150 g de sucre
-
1 piment rouge sec (voir conseil)
-
100 g de chocolat noir 70% en morceaux
-
8 jaunes d'œufs
-
40 g de poudre de cacao
-
620 g de lait min. 3,2 %. M.G.
-
¼ c. à café de sel
-
620 g de crème, min. 30% M.G.
Sirop de whiskey
-
120 g de whiskey bourbon (par ex. Jack Daniel's, Jim Beam...) (voir conseil)
-
100 g de sucre
-
20 g d'eau
-
30 g de miel30 g de sirop d'érable (opsional)
-
2 - 3 pincées de sel
-
2 pincées de cannelle en poudre
-
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Natrium
146.6 mg
Protein
6.7 g
Kalori
2027.4 kJ /
484.6 kcal
Lemak
32.7 g
Serat
2.7 g
Lemak Jenuh
19.3 g
Karbohidrat
37.5 g
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