Half-sphere Vanilla Caramel

Half-sphere Vanilla Caramel

4.2 6 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 6j 25 menit
8 pieces

Bahan-bahan

Caramel Sauce
  • sugar
    9 oz
    9 oz brown sugar
  • heavy whipping cream divided
    7 ½ oz
  • water divided
    36 oz
  • lemon juice
    1 tsp
  • unsalted butter cold and in one piece (approx. 1 in. x 1 in.)
    1 oz
  • vinegar
    1 tbsp
Chocolate Base
  • dark chocolate cut into pieces
    7 oz
  • unsalted butter cut into pieces
    2 oz
  • Paillete feuilletine
    7 oz
    7 oz waffle cones
Vanilla Cream
  • non-stick cooking spray
  • whole milk divided
    10 oz
  • unflavored gelatin powder, unsweetened
    1 tbsp
  • vanilla bean pod
    1
  • large eggs
    3
  • sugar
    3 oz
  • corn starch
    1 oz
  • heavy whipping cream chilled
    10 ½ oz
Chocolate Glaze
  • dark chocolate (70% cocoa) cut in pieces
    12 oz
  • butter cut in pieces
    1 ½ oz

Kesulitan

mahir


Nutrisi per 1 piece

Natrium 58 mg
Protein 12 g
Kalori 4566 kJ / 1091 kcal
Lemak 77 g
Serat 6.9 g
Lemak Jenuh 39 g
Karbohidrat 85 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua