Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
La sauce
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 15 g de gingembre, frais, pelé, en morceaux (1 cm)
- 3 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs
- 100 g de sauce soja
- 30 g d'eau
- 40 g de sucre brut, gros
-
30
g de vin de riz (Shaohsing)
atau de vinaigre de sherry - 30 g d'huile de sésame, toasté
- 30 g de vinaigre de riz
Les aubergines et le riz
- 1000 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
- 600 g d'aubergines coupées en trois dans la largeur, en quartiers (1½ cm)
- 250 g de riz au jasmin
La finition
- 2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs, grillées
- 50 g d'oignons fanes, en rouelles (4 mm)
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1888 kJ / 452 kcal
- Protein
- 10.6 g
- Karbohidrat
- 70 g
- Lemak
- 13 g
Resep alternatif
Tampilkan semuaFrittata à l’Egg poacher
35 min
Salade de spirales de carottes à la pomme, à la feta et aux noix
20 min
Frites torsadées et sauce à l’ail
45min
Relish de courgettes aux nectarines
Tanpa peringkat
Cubes de courge aigre-doux
Tanpa peringkat
Compote de poires au safran
Tanpa peringkat
Salade de millet en verrines
1h
Salade d’Ebly à la vinaigrette de légumes
35 min
Champignons sautés à feu vif aux poivrons
25 min
Purée de pommes de terre et de légumes
45min
Légumes sautés
10 min
Poisson à l'ail et au citron
2 godz. 20 min