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Babka

Babka
4.7 119 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 16j 30 menit
12 fette
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Bahan-bahan

Impasto
  • 120 g acqua
  • 100 g di zucchero di canna
  • 14 g di lievito di birra disidratato
  • 3 uova
  • 1 arancia la scorza grattugiata
  • 500 - 530 g di farina tipo 00
  • 2 pizzichi di sale
  • 150 g di burro morbido a tocchetti
Ripieno al cioccolato
  • 130 g cioccolato fondente a pezzi
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 60 g di zucchero di canna
  • 120 g di burro morbido a tocchetti
Terminare la preparazione
  • 100 g di noci pecan tritate grossolanamente
  • 100 g acqua
  • 200 g di zucchero di canna

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 fetta

Natrium 176.7 mg
Protein 8.3 g
Kalori 2467.8 kJ / 589.8 kcal
Lemak 13.8 g
Serat 3.3 g
Lemak Jenuh 30.4 g
Karbohidrat 75.5 g

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