Perangkat & Aksesori
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
La tourte de d'Artagnan
Persiapan 20 menit
Total 1j 40 menit
6 parts
Bahan-bahan
-
de farine type 55 et un peu pour le plan de travail285 g
-
de beurre préalablement congelé et coupé en morceaux150 g
-
de graisse de canard (dont 30 g congelés), et un peu pour le moule45 g
-
d'eau95 g
-
d'ail3 gousses
-
d'oignon coupé en deux70 g
-
de champignons déshydratés coupés en morceaux (type trompettes-de-la-mort)10 g
-
de topinambours coupés finement à la mandoline100 g
-
œufs2
-
de mozzarella de bufflonne coupée en morceaux125 g
-
de magrets de canard fumés séchés50 g
-
d'armagnac1 c. à soupe
-
ciboulette fraîche ciselée
-
jaune d'œuf1
Nutrisi per 1 part
Kalori
591 kcal /
2459.3 kJ
Protein
14 g
Lemak
39.7 g
Karbohidrat
41.2 g
Serat
2.2 g
Lemak Jenuh
21.3 g
Natrium
381.5 mg
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