Versi kompatibel
Polpettine di funghi Shiitake con condimento di miso e tahini
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Condimento
- 15 g di zenzero, radice fresca, pelato e a fette (2 mm)
- 3 rametti di coriandolo fresco, le foglioline
- 20 g di aceto di riso
-
30
g di tamari
atau 30 g di salsa di soia - 10 g di tahin
- 10 g di miso
- 10 g di olio di sesamo
Polpettine di funghi Shiitake
- 150 g di chicchi di miglio
- 120 g di porro, solo la parte bianca, a pezzi
- 140 g di carote, pelate e a pezzi
- 50 g di gambo di sedano a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
50
g di funghi shiitake freschi a pezzi
atau 30 g di funghi shiitake secchi, ammollati in acqua fredda e strizzati - 200 g di seitan a pezzi
- 140 g di ceci in scatola, sciacquati e ben scolati
- 120 g di farina integrale
- 3 cucchiaini di tamari
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 2 - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 200 g di carote, pelate e tagliate a fette lunghe
- 40 g di foglie di spinaci freschi
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- Nutrisi
- per 1 porzione
- Kalori
- 2348 kJ / 561 kcal
- Protein
- 24 g
- Karbohidrat
- 65 g
- Lemak
- 24 g
- Lemak Jenuh
- 3.3 g
- Serat
- 11.8 g
- Natrium
- 1490 mg
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