Pavlova ai frutti di bosco

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Persiapan 30 menit

Total 5j 30 menit

12 porzioni

Bahan-bahan

Coulis di lamponi

200 g di lamponi freschi o congelati
100 g di zucchero
20 g di succo di limone

Pavlova

330 g di zucchero
250 g di albumi (circa 8 albumi), a temperatura ambiente
1 pizzico di cremor tartaro
1 cucchiaino di aceto bianco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
2 cucchiai di amido di mais (maizena)

Crema al lampone

600 g di panna (35% di grassi) fredda
20 g di lamponi freschi (vedere varianti)

Terminare la preparazione

500 g di frutti di bosco, misti, freschi (vedere varianti)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 90.4 mg

Protein 4 g

Kalori 1451 kJ / 345 kcal

Lemak 18 g

Serat 3 g

Lemak Jenuh 11.4 g

Karbohidrat 43 g

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