Asparagi e patate con salsa olandese

Asparagi e patate con salsa olandese

4.1 10 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 50 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

Asparagi e patate

600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico zucchero
5 g di burro (opsional)
700 - 750 g di patate a pezzi
1000 - 1500 g di asparagi bianchi o verdi, puliti

Salsa olandese

20 g di acqua
10 g di succo di limone
175 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 11.3 g

Kalori 2919 kJ / 698 kcal

Lemak 58.5 g

Serat 6.5 g

Karbohidrat 29.5 g

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