Galete de frango familiar

Galete de frango familiar

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Persiapan 40 menit

Total 1j 55 menit

6 doses

Bahan-bahan

Massa

manteiga cortada em pedaços (1-2 cm aprox.), congelada
200 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
200 g
água gelada
90 g
sal
½ c. chá de

Cebola caramelizada

dente de alho
1
manteiga
20 g
fatias de bacon cortadas em tiras (2 cm aprox.)
110 g
cebola cortada em oitavos, camadas separadas
250 g
açúcar mascavado escuro
20 g
vinagre balsâmico
20 g
sal
½ c. chá de

Recheio

água
600 g
peito de frango
500 g
batata-doce cortada em cubos (2 cm aprox.)
220 g
tomilho só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
3 pés de
sal
1 - 2 pitadas de
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
cogumelos castanhos frescos cortados em quartos
150 g
manteiga
40 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
30 g
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de galinha
natas c/ 35% de gordura
50 g
Leite q.b. p/ pincelar

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 dose

Natrium 1275.4 mg

Protein 29.8 g

Kalori 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Lemak 51.3 g

Serat 7.5 g

Lemak Jenuh 28.3 g

Karbohidrat 57.4 g

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