Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant

Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant

4.5 4 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 1j
12 parts

Bahan-bahan

Oeufs
  • 6 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
  • de l'eau à remplir jusqu'à 1L
Nids de Pâques
  • 250 g de farine de blé et un peu plus pour travailler la pâte
  • 30 g d'huile d'olive
  • 120 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
Salade d'œufs
  • 2 brins de persil frais les feuilles uniquement
  • 20 g d'échalotes
  • 30 g de crème aigre, 12% M.G.
  • 10 g de moutarde
  • 10 g de mayonnaise
  • 10 g de vinaigre
  • 2 pincées de poivre noir moulu
  • 1 c. à café de sel
  • de la ciboulette fraîche (opsional) en garniture

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 part

Natrium 143.8 mg
Protein 5 g
Kalori 591.3 kJ / 141.3 kcal
Lemak 5.9 g
Serat 0.7 g
Lemak Jenuh 1.4 g
Karbohidrat 16.5 g

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