Pain complet de Pâques aux œufs et filets de truite fumée

Pain complet de Pâques aux œufs et filets de truite fumée

Tanpa peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 45 menit

30 tranches

Bahan-bahan

Pain complet de Pâques

100 g d'oignons rouges coupé en 2, et un peu plus en rouelles pour la garniture
1 bouquet d'aneth frais (± 20 g)
300 g de lait
15 g de miel
20 g de levure fraîche émiettée
560 g de farine de blé complet
1 œuf, de taille moyenne (53-63 g)
2 c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux

Oeufs

4 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
de l'eau à remplir jusqu'à 1L

Montage

1 jaune d'œuf battu, pour la dorure
30 g de jus de citron, fraîchement pressé
100 g de salade verte mixte
du poivre noir, fraîchement moulu
150 g de filet de truite fumée

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 tranche

Natrium 120.7 mg

Protein 5.1 g

Kalori 444.3 kJ / 106.2 kcal

Lemak 3.3 g

Serat 2.3 g

Lemak Jenuh 1.5 g

Karbohidrat 15.2 g

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