Roulés d’aubergine farcis à la sauce tomate

Roulés d’aubergine farcis à la sauce tomate

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Persiapan 20 menit

Total 1j

6 portions

Bahan-bahan

Les aubergines farcies

30 g d'échalotes
1 gousse d'ail
150 g de tomates confites
60 g de cacahuètes non salées
70 g d'huile d'olive
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau
600 - 700 g d'aubergines (2 aubergines)

La sauce tomate

1 gousse d'ail
800 g de tomates coupées en morceaux
60 g de parmesan râpé (opsional)
riz basmati pour le service

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 325 mg

Protein 9.8 g

Kalori 1390.3 kJ / 334.8 kcal

Lemak 24 g

Serat 8.2 g

Lemak Jenuh 4.5 g

Karbohidrat 16.5 g

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