Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella

Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella

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Persiapan 15 menit

Total 1j

4 portions

Bahan-bahan

1000 g d'eau
150 g de quinoa
300 g de courgettes (2 courgettes), coupées en rondelles
250 g d'aubergine (1 aubergine), coupée en morceaux
150 g de poivron (1 poivron), taillé en lanières
1 filet d'huile d'olive
250 g de mozzarella en tranches
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 786.3 mg

Protein 17 g

Kalori 1449.5 kJ / 346.3 kcal

Lemak 16 g

Serat 7.5 g

Lemak Jenuh 8.5 g

Karbohidrat 27.8 g

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