Groentencurry met rijst

Groentencurry met rijst

Tanpa peringkat
Persiapan 20 menit
Total 50 menit
4 porties

Bahan-bahan

Rijst
  • witte langkorrelige rijst
    300 g
  • water
    1300 g
  • zout
    1 ½ tl
  • olijfolie
    25 g
    25 g boter
Curry
  • korianderzaad
    ½ tl
  • komijnzaad
    ½ tl
  • kardemomzaad
    ½ tl
  • mosterdkorrel
    ½ tl
  • uien gehalveerd
    100 g
  • teentjes knoflook
    2
  • verse gember in dunne plakjes
    15 g
  • verse rode chilipeper klein, in stukken
    1
  • olijfolie
    20 g
  • gemalen kurkuma
    1 tl
  • kokosmelk
    400 g
  • water
    200 g
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
    1 volle tl groentebouillonpasta
  • zout
    2 tl
  • vastkokende aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
    600 g
  • wortelen in plakjes (1 cm)
    150 g
  • bloemkoolroosjes
    150 g
  • courgette in plakjes (1 cm)
    150 g
  • bevroren doperwten
    100 g
  • verse koriander enkel de blaadjes
    2 takjes

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 portie

Natrium 1689 mg
Protein 13 g
Kalori 2252 kJ / 538 kcal
Lemak 8 g
Serat 10 g
Lemak Jenuh 1 g
Karbohidrat 97 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua